Dieta

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a dieta alimentar é definida como “o que uma pessoa come e bebe regularmente, e como isso se relaciona com sua saúde”. A escolha alimentar é influenciada por diversos fatores, incluindo a cultura, a religião, o acesso aos alimentos e as preferências pessoais.

Ainda de acordo com a OMS, uma dieta alimentar saudável deve ser composta por uma variedade de alimentos em quantidades adequadas, que atendam às necessidades nutricionais individuais e incluam alimentos de todos os grupos alimentares, como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.

Além disso, a dieta alimentar deve ser planejada de acordo com as recomendações nutricionais e preferências alimentares de cada indivíduo. É importante ressaltar que a dieta alimentar adequada é fundamental para a promoção da saúde e prevenção de doenças.

Alguns tipos de dietas são: dietas esportivas para atletas de alta performance, dietas oncológicas adaptadas para pacientes com câncer, dietas hipoalergênicas para pacientes com alergias a alimentos e dietas comuns de restrição calórica para emagrecimento.

Portanto, podemos entender a dieta alimentar como a escolha individual ou coletiva de alimentos e bebidas consumidos por uma pessoa ou grupo de pessoas, com o objetivo de suprir as necessidades nutricionais e atender às suas preferências e restrições alimentares, e que pode ter impacto significativo na saúde e no bem-estar das pessoas.

Referências

Organização Mundial da Saúde. Diet. Disponível em: <https://www.who.int/health-topics/diet#tab=tab_1&gt;. Acesso em: 03 de maio de 2023.

Organização Mundial da Saúde. Healthy diet. 2020. Disponível em: <https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet&gt;. Acesso em: 03 de maio de 2023.